Notre carte

Galettes de sarrasin (blé noir)

Les Classiques

La Classique

Beurre salé

Ingredients :
Jambon, Fromage*, Oeuf, Sauce tomate maison,
Champignons**, Epinards à la crème, Lard

La Classique 1 ingrédient à choix
La Classique 2 ingrédients à choix
La Classique 3 ingrédients à choix
La Classique 4 ingrédients à choix

**Champignons frais, à la crème ou poêlée
*Fromage Tête de Moine ou Gruyère

Les Spéciales

Royale

Jambon, Fromage*, Oeuf, Sauce tomate maison,
Champignons**, Salade

Bergère

Fromage de chèvre, Jambon cru, Noix, Miel, Salade

Doubs

Truite marinée, Fromage frais, Citron, Ciboulette, Salade

Régionale

Oeuf, Saucisse sèche, Lard sec, Fromage (Tête de Moine),
Moutarde BFM, Salade

Super Complète

Jambon x2, Fromage* x2, Oeuf x2, Salade

Complète champignons

Jambon, Fromage*, Oeuf, Champignons**, Salade

Italienne

Sauce tomate maison, Jambon cru, Mozzarella, Salade

Végétarienne Jura

Sauce tomate maison, Poivrons grillés,
Fromage (Tête de Moine), Champignons**,  Salade

Paysanne

Oeuf, Fromage (Tête de Moine), Lard, Champignons**, Salade

Popeye

Epinards à la crème, Oeuf, Fromage*, Salade

Onctueuse

Fromage de chèvre, Sauce tomate maison, Salade

Elias

Galette Jambon et Galette Fromage Tête de moine

**Champignons frais, à la crème ou poêlées
*Fromage Tête de moine ou Gruyère

Crêpes de froment

Les Classiques

Classique

Beurre sucre

Confiture

Confiture artisanale

Bichette

Beurre, Sucre, Citron

Miel

Miel de la région

Pomme dorée

Pommes dorées au beurre, Sucre roux

Vent d’Ouest

Caramel au beurre salé maison

Menhir

Brisure de caramel

Kinder Surprise

Kinder Surprise

Kinder Bueno

Kinder Bueno

Kinder Délice

Kinder Délice

Raffaello

Raffaello

Canelle

Sucre, canelle

Chocolat maison

Lait, Blanc ou noir

Nutella

Nutella

Québécoise

Sirop d’érable

Banane

Banane, Chocolat maison

Marron

Vermicelles

Toblerone

Toblerone

Torino, Ragusa

Torino, Ragusa (lait, blond, noir)

Giotto

Giotto

Ferrero Rocher

Ferrero Rocher

Tagada

Fraise Tagada

Flambées / Arrosées

Valaisanne

Abricotine, Glace abricot

 Jurassienne

Damassine, Glace prune

 Suzette

Grand Marnier, Glace vanille

Ecossaise

Whisky, Glace vanille

Normande

Calvados, Pomme dorée

Alex

Amaretto, Vermicelles

Sucrées / Salées

BZH

Galette au caramel beurre salé maison

Nat

Galette, Pomme dorée au beurre (sans sucre)

Douceur

Crêpe jambon, Fromage frais, Champignons à la crème, Salade

Yoni

Crêpe Fromage (Tête de moine), Lard, Salade

Pour l'apéro

Nos planches apéro

Saucisse sèche

Saucisse sèche à l’ail

Tête de moine

1/2 tête de moine

Paté Henaff

Planche de pâté Hénaff

Planche Jurassienne

Saucisse séche, Lard sec, Tête de moine, Cornichons, Moutarde BFM

Nos cocktails

Spritz

Apérol, Prosecco, Henniez, Orange

Kir Breton

Liqueur cassis ou pêche, Cidre Brut

Kir

Liqueur cassis ou pêche, Vin blanc

Mojito

Rhum, Citron vert, Henniez

Mojito sans alcool

Limonade, Citron vert, Henniez

Les saisonnières

Printemps

La Galette Océane

Thon
Sauce Tomate
Cornichons
Salade 

Été

La Galette Rucola

Sauce tomate maison
Rucola
Parmesan
Jambon cru
Salade

Automne

La Galette du Lion

Eminé de poulet
Mayonnaise cury
Ananas frais
Salade

Hiver

La Galette Valaisanne

Pomme de Terre
Fromage à raclette
Viande sechée
Salade

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VACANCES

Du mercredi 30 octobre 2019
au mardi 19 novembre 2019

A bientôt