Notre carte

Galettes de sarrasin (blé noir)

Les Classiques

La Classique

 

Ingredients :

Jambon, Fromage*, Oeuf, Sauce tomate maison,
Champignons**, Epinards à la crème, Lard

 

La Classique 1 ingrédient à choix

La Classique 2 ingrédients à choix

La Classique 3 ingrédients à choix

La Classique 4 ingrédients à choix

La Classique 5 ingrédients à choix

 

**Champignons frais : Nature, Cuisinés à la crème, Poêlés
*Fromage à choix : Tête de Moine, Gruyère

Les Spéciales

Mexicaine

Viande hachée, Fromage (tête de moine), Sauce tomate maison,
Chorizo, Poivrons, Piment d’Espelette,  Salade

 

Royale

Jambon, Fromage*, Oeuf, Sauce tomate maison,
Champignons**, Salade

 

Bergère

Fromage de chèvre, Jambon cru, Noix, Miel, Salade

 

Super Complète

Jambon x2, Fromage* x2, Oeuf x2, Salade

 

Complète champignons

Jambon, Fromage*, Oeuf, Champignons**, Salade

 

Végétarienne

Sauce tomate maison, Epinards à la crème,
Fromage (Tête de Moine), Champignons**,  Salade

 

Paysanne

Oeuf, Fromage (Tête de Moine), Lard, Champignons**, Salade

 

Popeye

Epinards à la crème, Oeuf, Fromage*, Salade

 

Gourmande

Fromage de chèvre, Jambon cru, Roquette, Confiture, Gomasio breton aux poivres rose, Salade

 

**Champignons frais : Nature, Cuisinés à la crème, Poêlés

**Fromage à choix : Tête de Moine, Gruyère, Chèvre

Crêpes de froment

Les Classiques

Sucre

Sucre

 

Confiture

Confiture artisanale

 

Bichette

Sucre, Citron

 

Miel

Miel

 

Vent d’Ouest

Caramel au beurre salé maison

 

Menhir

Brisure de caramel

 

Kinder Surprise

Kinder Surprise

 

Kinder Bueno

Kinder Bueno

 

Raffaello

Raffaello

Canelle

Sucre, canelle

 

Chocolat maison

Chocolat au lait

 

Nutella

Nutella

 

Québécoise

Sirop d’érable

 

Banane

Banane, Chocolat au lait maison

 

Marron

Vermicelles

 

Toblerone

Toblerone

 

Ferrero Rocher (en saison)

Ferrero Rocher

 

Torino

Lait ou Noir

Les Compositions

Caraïbe

Ananas frais, Glace noix de coco, Caramel au beurre salé maison

Danoise

Glace vanille, Chantilly, Chocolat maison

Graine de Menhirs

Brisure de caramel, Glace vanille, Chantilly

Bretonne

Caramel au beurre salé, Glace vanille, Chantilly

Canadienne

Glace noix de coco, Sirop d’érable, Chantilly

Lemon Curd

Crème au citron, Biscuit breton, Chantilly

Spéculos

Crème de spéculos, Brisure de caramel, Glace vanille

 

Flambées / Arrosées

 Jurassienne

Damassine, Glace prune

 

 Suzette

Grand Marnier, Glace vanille

 

Italienne

Limencello, Glace citron 

 

Sucrées / Salées

BZH

Galette au caramel beurre salé

 

Douceur

Crêpe jambon, Fromage frais, Champignons à la crème, Salade

 

La Festive

Crêpe Fromage (Tête de moine), Lard, Salade

Pour l'apéro

Nos planches apéro

Saucisse sèche

Saucisse sèche à l’ail

Tête de moine

1/2 tête de moine

Paté Henaff

Planche de pâté Hénaff

Planche des Montagnes

Saucisse séche, Lard sec, Tête de moine, Cornichons, Moutarde BFM

Nos cocktails

Apérol Spritz

Apérol, Prosecco, Henniez, Orange

Kir Breton

Liqueur cassis, Cidre Brut

Kir Blanc

Liqueur cassis, Vin blanc

Mojito

Rhum, Citron vert, Henniez

Mojito sans alcool

Limonade, Citron vert, Henniez

Hugo

Sirop sureau, Prosecco, Henniez, Melisse

 

Les saisonnières

Été

La Galette Caprèse

Tomate jaune et Tomate rouge
Mozzarella Di Buffala
Tapenades et Pesto
Jambon cru

Salade

Printemps

La Galette Rucola

Sauce Tomate Maison

Jambon cru

Parmesan

Salade

Automne

L’indienne

Emincé de poulet
Sauce cury
Ananas frais
Salade

Hiver

La Valaisanne

Pomme de Terre
Fromage à raclette
Viande sechée
Salade

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